适合贫血者的6种补血早餐

1.黑豆

我国自古以来就认为吃豆类对人体有好处，而黑豆还能生血。

推荐：黑豆奶

材料：黑豆200克，水800克，白糖少许。

实践

1、将黑豆洗净，用50度温水浸泡一晚，然后将黑豆和浸泡水倒入搅拌机中搅拌约2分钟，使黑豆充分打碎。

2.用滤网将豆浆过滤到碗里，豆渣留着备用，再用滤网将豆浆过滤到锅里。

3. 用大火将豆浆加热至沸腾后关火，加入糖搅拌至溶化。

2.胡萝卜

胡萝卜含有丰富的维生素B和C，还有一种特殊的营养成分叫胡萝卜素，对补血非常有益。

推荐：胡萝卜炒鸡蛋

材料：胡萝卜，鸡蛋，色拉油，盐，洋葱，糖。

实践

1. 葱切丝，鸡蛋打入碗中，加入葱段和1茶匙糖打散（打鸡蛋时加点糖会使鸡蛋更蓬松）。

2.胡萝卜去皮，切成丝。

3、锅中放入油，油热后加入鸡蛋液，炒至鸡蛋凝固，备用。

4、锅中倒入适量油，油热后放入胡萝卜丝，翻炒三四分钟，至胡萝卜丝变软即可。

5、加入煎好的鸡蛋，加适量盐翻炒均匀，出锅时撒上少许葱花即可。

3.菠菜

这是很著名也很常见的补血蔬菜，菠菜中含有丰富的铁元素和胡萝卜素，贫血的人吃菠菜很有好处，多吃菠菜可以预防和治疗贫血。

菠菜猪肝粥

材料：大米50克，菠菜头2个，猪肝50克，盐2克，姜3克，生粉1茶匙，白酒3克。

1、事先用大米煮一锅白粥；猪肝50克洗净，用清水浸泡去血水，再用调料（姜丝3克、白酒3克、盐2克、淀粉1茶匙）腌制；菠菜洗净切碎，煮白粥即可。

2.加入菠菜煮一会儿，再加入腌好的猪肝再次煮沸。

动物肝脏是富含铁质的食物，尤其是猪肝，不仅含铁丰富，而且比较常见，几乎每个菜市场都能买到，价格便宜，是补血的佳品，如果加上菠菜做成菠菜粥，那就更加完美了。

4. 龙眼肉

贫血的人吃什么好?龙眼肉除了含有丰富的铁质外，还含有维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等。

推荐：桂圆粥

材料：桂圆30克，糯米50克，白糖30克。

做法：先将米加水煮开，然后用大火煮粥十二分钟，待粥熟了加入桂圆肉煮开后，加白糖即可。

5. 萝卜干

萝卜干是一种有益的蔬菜，含有丰富的维生素B，铁质也很高，早餐吃萝卜干粥有很好的补血作用。

推荐：萝卜干

材料：白萝卜1200克，盐120克，沉石1块。

1、将白萝卜洗净，连皮切成块，放入竹篮或容器内，一层白萝卜，一层盐，再用重石压住，使盐水被压出，流出容器外。

2、压榨两天后，将萝卜取出，放在太阳下晒干（约3-4天），此时颜色呈浅褐色。

6. 发菜

多吃毛藻，毛藻中铁质含量较高，用毛藻烹煮汤、菜肴，有补血的功效。

推荐：发菜煎饼

材料：干发藻150克，面粉适量，鸡蛋2个，小葱10个，色拉油适量，盐适量，鸡粉少许，香油适量，姜粉适量，花椒粉适量，啤酒1勺。

1、将毛苔浸泡清洗数次直至干净为止，然后剁碎，放入碗中。

2. 将葱头去皮切碎，与鸡蛋、面粉一起放入碗中。

3、加入所有调味料，再加入适量水（根据喜欢的饼的厚度来决定），静置10分钟。

4.热锅加少许油，转小火，舀一勺米饭入锅，炒至凝固。

5.翻面煎至微黄色，再翻面煎至微黄色即可。

女人吃这些可以滋阴

女人要滋阴，男人要补肾，滋阴对于女人来说意义重大，当然生活中最好的补阳方法就是多吃各种具有滋阴功效的食物，那么女人吃什么才能滋阴呢？下面就让我们一起来简单了解一下吧。

何首乌

何首乌为滋阴补肾佳品，历代医家视其为最佳保健品，中医认为，妇女白带过多，或常有筋骨疼痛，早衰等问题，服用何首乌均可使之恢复生机。

枸杞

枸杞是常见的红色中药，中医认为枸杞性温和，味甘，有清心明目、养肝的功效。其实枸杞也是滋阴补肾的最佳选择之一。特别是对于久坐或者经常面对电脑的女生来说，每天喝枸杞茶，不仅可以滋阴补肾，还可以减少辐射对皮肤的伤害，减轻久坐带来的腰酸背痛问题。

板栗

栗子是坚果中的一种，中医认为它有补肾强腰的功效。其实应该说，男性吃栗子可以补肾，女性如果经常吃栗子，则可以起到滋阴的作用。特别是对于中年女性来说，经常吃栗子可以滋阴补肾，缓解更年期症状。当然应该说，所有的坚果，或者说黑色食物，都有滋阴补肾的功效。